레스토랑
Kabuki Wellington
현지인 12명이 추천하는 곳,
현지인이 제공하는 팁
Eiso
January 11, 2015
Michelin Star Restaurant - Kabuki offers the best sushi in Madrid.
Eiso
January 11, 2015
Innovative and seasonal Basque haute cuisine.
Raphaël
April 19, 2016
Japanese and fancy restaurant.
Marisa Madrid
August 11, 2016
El mejor restaurante japonés de Madrid. Precio Alto
Fernando
September 26, 2022
Dirección Avenida del Presidente Carmona, 2 La prestigiosa cocina Kabuki del chef Ricardo Sanz tiene sus comienzos en este restaurante, origen del grupo empresarial, que comenzó su andadura en junio de 2000. Desde su barra salieron los primeros platos que fusionaban la cocina japonesa y mediterránea, en su momento toda una novedad, lo que le hace ostentar hoy una estrella Michelin. Ricardo Sanz, que aprendió el oficio de sushiman en los restaurantes Tokio Taro y No-Do, supo aunar en sus creaciones lo mejor de las gastronomías mediterránea y japonesa, manteniendo una armonía entre tradición y novedad. Las especialidades en las que se basa Kabuki son sus platos de pescado y sushi, sin olvidar su trilogía de nigris (pez mantequilla con trufa, huevo de codorniz y hamburguesa), el usuzukuri de toro con pan tumaca, el tartar de toro o las costillas wagyu. Actualmente, el chef de este pequeño restaurante es Víctor Serrano, que sigue los pasos de su maestro en la barra de sushi. El local, próximo al Santiago Bernabéu, cuenta con una decoración minimalista y un jardín exterior que se puede disfrutar en la temporada estival.
Dirección Avenida del Presidente Carmona, 2 La prestigiosa cocina Kabuki del chef Ricardo Sanz tiene sus comienzos en este restaurante, origen del grupo empresarial, que comenzó su andadura en junio de 2000. Desde su barra salieron los primeros platos que fusionaban la cocina japonesa y mediterrá…
위치
6 C. de Velázquez
Madrid, MD