ํ
๋ฐ(Telde)์ ํ์ดํ์ฐ์ค
ํ์ 4.93์ (5์ ๋ง์ ), ํ๊ธฐ 161๊ฐ4.93 (161)๋ฐ๋ค ์๋ฅผ '๋ ์๋ค๋๋' ์ง.
๋ฐ๋ค ์๋ก 'ํ๋ฆฌ' ๊ฐ ์ง๋ ์ง. ์ด๋ฆฌํ์ค ํด๋ณ, ๊ทธ๋ ์นด๋๋ฆฌ์.
๊ทธ๋ ์นด๋๋ฆฌ์ ๋์ชฝ ํด์์ ํน๊ถ์ ์ธ ์์น์ ์๋ ์ด ๋๋ผ์ด ์ง์ ๊ฑด์ถ๊ณผ ์์ฐ์ด ์ด์ฐ๋ฌ์ ธ ์์ต๋๋ค.
์ด ๊ฑด๋ฌผ์ ๋ฐ๋ค์ ์ก์์ผ๋ก ํ์ด๋์ ๋์์์ ๋ง์ ๋ฐ๋ค์์ ๋ณดํธ๋ฅผ ํ๊ณ ํญํดํ๋ ๋๋์ ์ค๋๋ค.
ํ๋์๋ฆฌ์ ํ๋ค๋ฆฌ๊ฑฐ๋, ์นจ๋์์ ๋๊ฐ์ง ์๊ณ ์๋ฒฝ์ ๋ฐ๋ค์ ๋น์น๋ ํด๋ฅผ ๋ฐ๋ผ๋ณด๋ฉฐ, ๋ฌ๋น์ ๋ฐ์ผ๋ฉฐ ํ
๋ผ์ค์์ ๋ฐ๋์ ์๊ธธ์ ๋๋ผ๋ฉฐ ์์ฌ๋ฅผ ํ๋ ๊ฒ์... ์ด ์ง์ด ๋ณด์ฅํ๋ ์์ ์ ์๋ ๊ฒฝํ์
๋๋ค.
์ง์ด ๋งค์ฐ ๋ฐ๊ณ ๋ฐ๋ค๋ฅผ ๋ง์ฃผํ๊ณ ์์ต๋๋ค. ๊ฑฐ์ค์ ํ
๋ผ์ค์๋ 6์ธ์ฉ ์ํ์ด ์๊ณ ๋ง์คํฐ ์นจ์ค ํ
๋ผ์ค์๋ ์ผ๊ด์์ ํ๊ฑฐ๋ ํด์์ ์ทจํ๋ฉฐ ์ ๋ง์ ์ฆ๊ธฐ๊ฑฐ๋ ์ข์ ์ฑ
์ ์ฝ์ ์ ์๋ ํด๋จน์ด ์์ต๋๋ค.
๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ํด๋ณ์ ์ผ๋ง๋ ๋จ์ด์ ธ ์๋์? ์, ์์ ๋ฐ๋ก ์์์! ๋ฌธ์ ์ด๋ฉด ํด๋ณ์ด๋ ์ง ์๋์ ์์นํ ๋ฐ์๊ฐ ๋ง์ ํ๋ฉด์ผ๋ก ๋ด๋ ค๊ฐ ์ ์์ต๋๋ค. ์ผ๊ด์์ ์ฆ๊ธธ ์ ์๋ ์
์ฅํ ์์ฐ ํ๋ซํผ๊ณผ ์์ ํด์ ์๋ฌผ๋ก ๊ฐ๋ํ ํ๋ คํ โ์ฐจ๋ฅด์ฝโ ์ ์ฆ๊ธธ ์ ์์ต๋๋ค.
์ด๋ฆฌํ์ค๋ ๋งค์ฐ ๋
ํนํ๊ณ ์น์ํ ๋ถ์๊ธฐ์์ ํด์์ ์ทจํ๊ณ , ํด์์ ์ทจํ๊ณ , ์์ ์คํฌ์ธ , ์์ ๊ฑฐ ํ๊ธฐ, ํ์ดํน์ ์ฆ๊ธธ ์ ์๋ ์กฐ์ฉํ ํด๋ณ์
๋๋ค.
๋ถ์ชฝ์ผ๋ก๋ ๋ฉ๋ ๋๋ผ, ํ๋ฆฌ์๋ฅดํ
, 'ํ๋ผ์ผ ๋ธ ์ด๋ธ๋ ', '๋ผ ๊ฐ๋ฆฌํ' ํด๋ณ๊ณผ ์ฐ๊ฒฐ๋๋ ๋ณดํ์ ํด์ ์ฐ์ฑ
๋ก๊ฐ ์์ต๋๋ค. ํ๋กฌ๋๋์๋ ๊ฐ๋ ฅ ์ถ์ฒํ๋ "gofio escaldado" ๋๋ "papas con mojo" ๋ฅผ ๋น๋กฏํ ์ด ์ง์ญ์ ์๋ฆฌ๋ฅผ ๋ง๋ณผ ์ ์๋ ๋ ์คํ ๋๊ณผ ํ
๋ผ์ค๊ฐ ์์ต๋๋ค. โํ๋ผ์ผ ๋ธ ์ด๋ธ๋ โ ๋ ์ด ์ฌ์์ ์ํ์ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ์ ๊ฐ์ฅ ์ ํฉํ ํด๋ณ ์ค ํ๋์
๋๋ค.
๋จ์ชฝ์ผ๋ก๋ '์ค๋ฐ' ๋ '์๊ตฌ์๋์ฒด' ์ ๊ฐ์ ์์ ๋ง์ด๋ ๋๊ตด ์ฃผํ๊ณผ ๊ณ ๊ณ ํ ์ ์ ์ง๊ฐ ์๋ ๋๋ผ์ด ์ด์ด ๋ง์์ธ 'ํฌํผ์' ๊ฐ ์์ต๋๋ค. ์ด ์ฌ์ ๊ณผ๊ฑฐ ์ฃผ๋ฏผ๋ค์ ์์ ์ด ๋จ์ ์์ต๋๋ค.
๋จ์ชฝ์ผ๋ก ์กฐ๊ธ ๋ ๊ฐ๋ฉด โ์ค์์ค ๋ฐ ๊ฐ๋ฅด์โ ์ ๋ฐ๋ท๊ฐ ๋ง์, โ๊ฐ๋โ ์ ๊ดํํ ๋ง, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ โ์ ์นด๋ธ๋ก โ ๊ณผ โ์๋ฆฌ๋๊ฐโ ์ ํด๋ณ์ด ์์ต๋๋ค. ์ด ํด๋ณ์ ๋ค์ด๋น์ ์ํ ์คํ์ธ ์ต๊ณ ์ ์์๋ก ์๊ผฝํ๋๋ค.
์์๊ฐ ํตํฉ๋ ๋ง์์ธ "๋ผ์ค ํด๋ผ๋ฒจ๋ฆฌ๋์ค" ์๋ ์์ ์์ ๊ณผ ์ํผ๋ง์ผ์ด ์์ต๋๋ค. ์๋์ฐจ๋ฅผ ์ด์ฉํ๊ฑฐ๋ ๋ฒ์ค๋ฅผ ํ๊ณ ์์์์ ๊ฐ๊น์ด ๊ฑฐ๋ฆฌ์ ์ฌ์์ ๊ฐ์ฅ ํฐ ์ผํ ๋ฐ ๋ ์ ์ง์ญ, โ์ ์ฝ๋ฅดํฐ์กฐโ ์ ๊ณจํ ์ฝ์ค ๋ฐ ๊ณตํญ ์์ฒด๊น์ง 5๋ถ ์ด๋ด์ ์ด๋ํ ์ ์์ต๋๋ค.
ํ
๋ฐ์ ์ญ์ฌ์ ์ธ ์ค์ฌ์ง๊น์ง ์ฝ 10๋ถ, ์ฌ์ ์๋์ธ ๋ผ์ค ํ๋ง์ค ๋ฐ ๊ทธ๋ ์นด๋๋ฆฌ์๊น์ง 15๋ถ, ๋ง์คํ๋ก๋ง์ค๊น์ง ์ฝ 30๋ถ ๊ฑฐ๋ฆฌ์ ์์ต๋๋ค.
์์ ์์ค:
1์ธต: ์์ค์ด ์๋น๋ ์ฃผ๋ฐฉ, ํํฐ์ค-์๋ผ๋, ํ์ฅ์ค, ๊ฑฐ์ค, ํ
๋ผ์ค - ์์ฌ ๊ณต๊ฐ.
1์ธต:
ํ
๋ผ์ค์ ์ ์ฉ ์์ค์ด ์๋ ๋ง์คํฐ ์นจ์ค 1๊ฐ. ๋๋ธ ์นจ๋ 1.60 x 2.00 mts. ๋ฐ๋ค์ ํ๋
ธ๋ผ๋ง ์ ๋ง. ์์ฒญ ์ ์ ์์ฉ ์นจ๋๋ฅผ ์ค๋นํด ๋๋ฆด ์ ์์ต๋๋ค. 2์ธ ๋ฏธ๋ง์ ์ด๋ฆฐ์ด๋ฅผ ์ํ ๊ณต์์
๋๋ค.
ํธ์ ์นจ๋๊ฐ ์๋ ๋๋ธ ์นจ์ค 1๊ฐ, ์์ค 1๊ฐ.
๋ค๋ฝ๋ฐฉ: ์ฑ๊ธ์นจ์ค 1๊ฐ + ์ถ๊ฐ์นจ๋.
์ผ๋ฐ:
- ์ฃผ๋ฐฉ ์ฅ๋น: ๋์ฅ๊ณ , ์ธ๋์
์คํ ๋ธ, ์ค๋ธ, ์ ์๋ ์ธ์ง, ์๊ธฐ ์ธ์ฒ๊ธฐ, ์๋์์น ๋ฉ์ด์ปค, ์ ๊ธฐ ์ฃผ์ค๊ธฐ, ๋ชจ๋ ์ก์ธ์๋ฆฌ๊ฐ ์๋ ๋ฏธ๋๋จธ, ์์ ์ ๊ธฐ ๊ทธ๋ฆฌ๋ค, ์ ๊ธฐ ์ปคํผ ๋ฉ์ด์ปค, ํ ์คํฐ, ํฌํธ๋ฆฌ, ์ฃผ๋ฐฉ ๊ธฐ๊ตฌ ๋ฐ 6์ธ์ฉ ๊ทธ๋ฆ.
- ์๋ผ๋: ์ท๊ฑธ์ด, ์ธ๋ฉด๋, ์ธํ๊ธฐ, ๊ฑด์กฐ๊ธฐ. ์๋ผ๋์๋ ์คํฌ์ธ ์ฅ๋น (์์ ๊ฑฐ, ๋์๋, ์ํ๋ณด๋ ๋ฑ) ๋ฅผ ๋ณด๊ดํ ์ ์๋ ๊ณต๊ฐ์ด ์์ต๋๋ค.)
- ๊ฑฐ์ค๊ณผ ์นจ์ค์ ์์ด์ปจ.
- ์ํฐํ
์ธ๋จผํธ: ์ธํฐ๋ท (์์ดํ์ด), ๊ตญ์ TV ์์ฑ ์ฑ๋, ๋ง์คํฐ ์นจ์ค๊ณผ ๊ฑฐ์ค์ TV.
- ๊ฑฐ์ค๊ณผ ๋ง์คํฐ ์นจ์ค์ ์ ๊ธฐ ๋ธ๋ผ์ธ๋, ๊ฑฐ์ค ํ
๋ผ์ค์ ์ ์ ์ ๊ธฐ ์ฐจ์ ๋ฆฌ๋ชจ์ปจ.