레스토랑
Casa Paca
현지인 19명이 추천하는 곳,
현지인이 제공하는 팁
Carlos
September 22, 2019
Uno de los restaurantes emblemáticos de la ciudad. Es conocido por su gran cantidad de pinchos. Uno de los pinchos más conocidos es la chanfaina, un plato típico de la ciudad. Este plato no flota en el espacio. Aunque existen diversas variedades regionales, la base del guiso es la misma, un sofrito de cebolla y ajo con carne de cordero y casquería de este. Su origen, se cree, es árabe y judío, y por ello no lleva cerdo. En la versión salmantina, el demoledor conjunto lleva, además, sangre de cordero, arroz y huevo duro picado, y se especia con pimentón y mucho comino. Es una receta muy típica en los bares como tapa, sobre todo los días festivos. Este bar también destaca por “la paloma”. El origen de esta tapa, omnipresente en los bares salmantinos e inexistente en el resto de España, es incierto, aunque es seguro que es relativamente reciente. Se trata de una corteza de trigo frita (tipo boca-bits), conocida en Salamanca como “cuero”, sobre la que se pone ensaladilla –aunque cada vez se encuentra con una mayor variedad de ensaladas–.
Uno de los restaurantes emblemáticos de la ciudad. Es conocido por su gran cantidad de pinchos. Uno de los pinchos más conocidos es la chanfaina, un plato típico de la ciudad. Este plato no flota en el espacio. Aunque existen diversas variedades regionales, la base del guiso es la misma, un sofrito…
Saray
August 5, 2020
Comida tradicional salmantina de buena calidad. Precio medio- alto.
Juan Francisco
April 29, 2018
Buena comida. Precio medio/alto.
Claudio
January 4, 2017
Es un restaurante tradicional con una calidad excelente en sus productos. No es barato, pero vale la pena visitarlo, aunque sea tomar una caña y luego decidir...
Marta
October 23, 2018
Muy buena relación calidad precio
현지인 추천 장소
위치
10 Pl. Peso
Salamanca, CL