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쿠킹 클래스

PIADINE, TIGELLE, CRESCIA E CRESCENTE

쿠킹 클래스

PIADINE, TIGELLE, CRESCIA E CRESCENTE

후기 1개
진행시간
5시간
그룹당 인원
최대 5명
포함사항
Equipment
제공 언어
이탈리아어
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PIADINE, TIGELLE, CRESCIA E CRESCENTE

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PIADINE, TIGELLE, CRESCIA E CRESCENTE

후기 1개
진행시간
5시간
그룹당 인원
최대 5명
포함사항
Equipment
제공 언어
이탈리아어

프로그램

In questo corso di panificati emiliani impareremo insieme a preparare i principali impasti, le modalità di aggiunta degli ingredienti, la preparazione, lievitazione e cottura dei prodotti. Inizieremo con la preparazione dell'impasto della crescente bolognese ( focaccia tipica ai salumi ), nel frattempo prepareremo l'impasto delle tigelle che metteremo a riposare. A seguire la preparazione della piadina sfogliata (anche chiamata crescia) e della piadina tradizionale. Al termine della lievitazione dei vari preparati andremo a formare con l'utilizzo di appositi coppapasta le tigelle e le piade. Successivamente passeremo alla cottura su piastre idonee e/o forno. Al termine delle esperienze seguiranno le farciture con prodotti tipici e le degustazioni con assaggi delle singole preparazioni.

제공 항목

Equipment
MATERIALE FORNITO Dispensa con il testo relativo alla parte teorica e le ricette di tutte le preparazioni. Grembiule e…

호스트

Lucrezia

Lucrezia

Mi chiamo Lucrezia, sono appassionata di cucina e foodblogger, adoro passare del tempo sfornando dolci e salati e realizzare cose buone e creative. Ho un libricino di ricette che condivido sul mio sito internet piattaforma Giallo Zafferano dal 2010 (ecco il link se volete approfondire http://blog.giallozafferano.it/9/ ). Ho partecipato a vari contest e corsi di cucina ed ho inoltre l'abilitazione da alimentarista. Insieme con il mio compagno Matteo (co-host https://www.airbnb.it/users/show/274436991 ), facciamo una cucina essenziale negli ingredienti, tipica sia del Nord che del Sud Italia fondendo a volte le due tradizioni culinarie. Cerchiamo di trasmettere ai nostri allievi la passione e l' amore per il cibo, tutto rigorosamente fatto a mano.

게스트 후기

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방문 장소

Le lezioni si terranno in una casa privata, attrezzata con tutto il necessario allo svolgimento dell'attività.

예약 가능 여부

원하시는 시간에 예약 가능한 트립이 없다면, 하실 수 있습니다.
8월 31일 토요일    오후 2:30~오후 7:30.
$58/인
5자리 중 5자리 남음

알아두어야 할 사항

환불 정책

모든 트립은 예약 후 24시간 이내에 취소 및 전액 환불이 가능합니다.

커뮤니케이션 관련 정책

항상 에어비앤비를 통해 대화하세요. 안전한 결제를 위해 에어비앤비 웹사이트나 앱 외부에서 송금하거나 대화를 나누지 마세요.

게스트 필수조건

최대 5명, 만 18세 이상만 참석 가능

정부 발급 신분증

신분증상의 사진과 대조할 수 있는 본인 사진을 찍어야 합니다. 이를 통해 에어비앤비가 트립에 참가하는 게스트를 확인할 수 있습니다. 이 절차는 한 번만 완료하시면 됩니다.

기타 참고사항

Il corso prevede l'utilizzo di strutto (tipico per le preparazioni tradizionali), ma è possibile realizzare anche la variante vegetariana con olio extravergine d'oliva. Alcune preparazioni come la crescente contengono insaccati. E' previsto l'utilizzo di farine di frumento, latte e latticini.
Lucrezia
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후기 1개
$58~/인
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