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쿠킹

Learn Italian simple cooking

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Learn Italian simple cooking

후기 3개
6월 14일까지 운영 중지. 코로나바이러스감염증-19(코로나19) 확산에 대응하고 에어비앤비 커뮤니티의 건강을 지키기 위해, 많은 지역에서 에어비앤비 체험이 일시 중단되었습니다. 예약하기에 앞서 도움말 센터를 방문하여 최신 업데이트 사항을 확인하세요.
진행시간
2.5시간
그룹당 인원
최대 3명
요리
이탈리아 음식
제공 언어
영어
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후기 3개
6월 14일까지 운영 중지. 코로나바이러스감염증-19(코로나19) 확산에 대응하고 에어비앤비 커뮤니티의 건강을 지키기 위해, 많은 지역에서 에어비앤비 체험이 일시 중단되었습니다. 예약하기에 앞서 도움말 센터를 방문하여 최신 업데이트 사항을 확인하세요.
진행시간
2.5시간
그룹당 인원
최대 3명
요리
이탈리아 음식
제공 언어
영어

프로그램

I will welcome my guests in my home and explain to them why I choose the dishes we are going to prepare, all based on the concept of simple cooking reusing bread. Origin of the recipes, territories an old traditions they come from will be detailed. Guests will prepare a whole meal based on a main ingredient: bread. Bread is present in so many family recipes that remind us the times when cooking was a question of few ingredients and nothing went wasted. The challenge was to make a good and rich family meal with poor ingredients. That's why bread has been used so widely in the Italian home cooking: simple dishes are still very popular for their great taste! Fake Pizza or Panzanella/ Bread and Tuna fish salad: recipes to recycle stale bread into tasty starters. Bread Omelette or Bread and Vegetable nuggets : rich recipes for main courses Bread Cake: a recipe to recycle stale bread, broken cookies. Someof the dishes above listed wil be presented already cooked, in order to have the chance to taste them, but all the recipes will be prepared at the moment, with the help of the participants who will experience : 1) preparation of the ingredients; 2) preparation of the dish ; 3) demonstration of the cooking (oven and stove). 4) At the end, a taste of each dish will be served together with a glass of wine. 5) A small cookbook with bread-based recipes will be given to the guests.

쿠킹

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에어비앤비 체험
  • 열정이 가득한 요리사

    현지 호스트가 알려주는 전통 요리법과 이야기를 만나보세요.

  • 친밀감을 높이는 분위기

    개인 농장에서부터 비밀의 옥상에 이르기까지, 독특한 공간에서 식사를 함께 나눠보세요.

  • 에어비앤비의 검증 완료

    요리를 통해 전통과 문화를 생생히 체험할 수 있는지 검증합니다.

호스트

Monica님에 대해 자세히 알아보기

Monica

I love good food and eating well, but I hate wasting food. 10 years ago, the consciousness of the great problem of food waste in our society, brought me to join the local Charity Food Bank in my town: Banco Alimentare Lombardia. Today, I run in Como its programme devoted to recovery and donation of fresh food surpluses for charitable purposes. This changed my way of cooking and I specialized in “everyday-0-waste kitchen”, also through my blog http://www.messaggidalfrigo.it/en/ that collects recipes, mainly from italian tradition (writing is my job, as journalist and editor). I concentrated my attention on bread and published 2 books of recipes based on the use of stale bread. Now, I want to share my competence in home cooking without wasting food, contributing to reduce food waste.

제공 항목

음식
The menu is made of taste of one starter, one main course, a slice of cake. Restrictions: My Simple Italian cooking uses…
음료
One glass of red Italian wine per person
장비
1 cook booklet, with recipes based on bread

게스트 후기

후기 페이지 탐색 섹션

방문 장소

My house gathers the art works of abstract rationalist painter Alvaro Molteni, my father. It is located in the "Rationalism bloc" of Como town: 5 minutes walk there are buildings by rationalist architects Pietro Lingeri and Giuseppe Terragni. I will be glad to explain what Rationalism and Abstractism mean for local cultural and artistic history.

예약 가능 여부

유의 사항

식이 제한

목록에 기재된 식이 제한 사항이 있는 경우 호스트에게 요청하면 맞춰드립니다. 이 경우 체험이 시작되기 전에 호스트에게 알리셔야 합니다.
계란 무첨가
계란 무첨가
유제품 제외
유제품 제외
Soy-free
Soy-free
Vegetarian
Vegetarian
비건 요리
비건 요리

환불 정책

모든 체험은 예약 후 24시간 이내 또는 체험 시작 7일 전까지 취소 및 전액 환불이 가능합니다.

커뮤니케이션 관련 정책

항상 에어비앤비를 통해 대화하세요. 안전한 결제를 위해 에어비앤비 웹사이트나 앱 외부에서 송금하거나 대화를 나누지 마세요.

게스트 필수조건

만 18세 이상의 게스트 최대 3명 참여 가능 체험에 사용되는 식재료를 확인하고, 알레르기나 식이 제한 사항을 호스트에게 전달하는 것은 각 게스트의 책임입니다. 또한 게스트는 생고기나 덜 익힌 가금류, 해산물, 조개 또는 계란 섭취 시 식중독 위험이 높아질 수 있다는 사실을 고려해야 합니다.

정부 발급 신분증

신분증상의 사진과 대조할 수 있는 본인 사진을 찍어야 합니다. 이를 통해 에어비앤비가 체험에 참가하는 게스트를 확인할 수 있습니다. 이 절차는 한 번만 완료하시면 됩니다.

음주

이 체험은 주류를 포함합니다. 법적 음주 가능 나이에 해당하는 게스트에게만 주류가 제공됩니다.

기타 참고사항

Please digit #10 on the entryphone at the main door
Monica
Learn Italian simple cooking
후기 3개
1인당 $46부터
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1인당 $46부터