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도보 음식 탐방

육류의 모든 것: 정육점 투어

도보 음식 탐방

육류의 모든 것: 정육점 투어

후기 5개
진행시간
2.5시간
그룹당 인원
최대 10명
포함사항
Food
제공 언어
영어, 스페인어
도보 음식 탐방

육류의 모든 것: 정육점 투어

도보 음식 탐방

육류의 모든 것: 정육점 투어

후기 5개
진행시간
2.5시간
그룹당 인원
최대 10명
포함사항
Food
제공 언어
영어, 스페인어

프로그램

¿Alguna vez viste cómo se desposta una media res? ¿Sabés cómo funciona la famosa máquina de hacer chorizos? ¿Y cómo se hacen las carnes dry aged? En este recorrido podrás conocer los secretos de las carnicerías y aprender de dónde viene ese producto maravilloso que luego termina asándose en la parrilla Todo esto mientras probás ricos fiambres, chorizos especiales, y sándwiches de carne, acompañado de una copa de vino o un vaso de vermú. Empezaremos en una carnicería especializada en cortes Dry Aged, dónde nos explicarán cómo es el proceso de madurado en seco. Allí probaremos ricos fiambres y una copa de Malbec. Luego caminaremos 5 cuadras hasta otra carnicería, donde veremos de cerca el desposte de una media res. Con su cuchillos afilados, el especialista extraerá los diferentes cortes y nos mostrará de dónde viene cada uno y cómo conviene asarlo. Finalmente, llegaremos a una carnicería especializada en carne de cerdo, donde nos darán una clase demostrativa de embutido de chorizos, que luego podremos probar, junto con una copa de vino. Y entonces sí: un brindis nuestra querida carne argentina.

호스트

Claudio

Claudio

Soy un periodista gastronómico apasionado por la carne, los asados y las carnicerías. Llevo más de 10 años escribiendo notas y reseñas para los principales medios del país y soy uno de los creadores de la comunidad Nerca (@nercagram, en Instagram) donde buscamos retratar lo mejor de la cultura carnívora de nuestra ciudad. Hemos organizado despostes, charlas y cenas pop up 100% carnívoras. En esta ocasión, queremos mostrar el trabajo de algunas de las carnicerías que marcan tendencia en Buenos Aires.

제공 항목

Food
Picada de fiambres + Sándwiches de carne. 2 copas de vino tinto

게스트 후기

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방문 장소

La experiencia incluye tres paradas. Carnicería Tomahawk. Inaugurada en 2018, es la primera carnicería de Buenos Aires especializada en carnes Dry Aged y vinos boutique. Carnicería PIAF. Una de las mejores carnicerías de la ciudad, con una variedad de producto poco frecuente. Chancho Chico. Un nuevo emprendimiento, especializado en carne de cerdo y elaboración de embutidos frescos, liderado por uno de los mejores cocineros de la ciudad.

예약 가능 여부

원하시는 시간에 예약 가능한 체험이 없다면, 하실 수 있습니다.
11월 7일 목요일    오후 6:00~오후 8:30.
$50/인
7자리 중 7자리 남음

알아두어야 할 사항

환불 정책

모든 체험은 예약 후 24시간 이내에 취소 및 전액 환불이 가능합니다.

커뮤니케이션 관련 정책

항상 에어비앤비를 통해 대화하세요. 안전한 결제를 위해 에어비앤비 웹사이트나 앱 외부에서 송금하거나 대화를 나누지 마세요.

게스트 필수조건

최대 10명, 만 18세 이상만 참석 가능

정부 발급 신분증

신분증상의 사진과 대조할 수 있는 본인 사진을 찍어야 합니다. 이를 통해 에어비앤비가 체험에 참가하는 게스트를 확인할 수 있습니다. 이 절차는 한 번만 완료하시면 됩니다.

음주

이 체험은 주류를 포함합니다. 법적 음주 가능 나이에 해당하는 게스트에게만 주류가 제공됩니다.

기타 참고사항

Veremos mucha carne cruda. Quienes estén acostumbrados a cocinar bifes y asados, estarán muy a gusto. Si alguno es impresionable, tal vez deba mirar hacia otro lado.
Claudio
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후기 5개
$50~/인
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