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와쇼쿠 다시 - 전통 다시 만들어보기!

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와쇼쿠 다시 - 전통 다시 만들어보기!

후기 10개
진행시간
2.5시간
그룹당 인원
최대 4명
요리
일본
제공 언어
영어, 일본어, 중국어(간체), 중국어(번체)
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와쇼쿠 다시 - 전통 다시 만들어보기!

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와쇼쿠 다시 - 전통 다시 만들어보기!

후기 10개
진행시간
2.5시간
그룹당 인원
최대 4명
요리
일본
제공 언어
영어, 일본어, 중국어(간체), 중국어(번체)

프로그램

出汁にスポットをあてた料理教室です。 鹿児島県枕崎産の鰹節を自分で削るところから、鰹と昆布で出汁をひき、出汁の旨味を楽しんだ後、だし巻玉子を作る工程を各自皆さまに体験してもらいたいです。自国に帰って材料が揃うようであれば、ぜひ試してもらいたい。和食に欠かせない出汁のUMAMI(うまみ)を知ってもらいたいです。 鰹節を家で削ること、今の日本の若い世代は削った事が無い方も多いでしょう。これも日本の食文化の伝統の一つです。シャッシャッと鰹を削る音を聴くと楽しくなりますよ。 また、鰹と昆布について熱く語ります!昆布は北海道産が有名です。採れる場所で特徴が違います。 そして、先ずひとくち自分でひいた出汁を飲んでみて下さい! 味の衝撃はとても記憶に残るものです。あなたの味覚とベストマッチ出来たら最高です。 最後にだし巻き卵焼きを作る際は、福岡名物辛子明太子や有明海産海苔などトッピングを選んで下さい。 皆んなで一緒に食卓を囲みましょう。 日本の楽しい想い出となれば私はとても嬉しいです。

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에어비앤비 체험
  • 열정이 가득한 요리사

    현지 호스트가 알려주는 전통 요리법과 이야기를 만나보세요.

  • 친밀감을 높이는 분위기

    개인 농장에서부터 비밀의 옥상에 이르기까지, 독특한 공간에서 식사를 함께 나눠보세요.

  • 에어비앤비의 검증 완료

    요리를 통해 전통과 문화를 생생히 체험할 수 있는지 검증합니다.

호스트

Yuko님에 대해 자세히 알아보기

Yuko

乾物屋のお家に生まれ、削りたての鰹節の香りの中で育ちました。今は、自分も乾物の販売をしています。食べる事が大好きで、旅行と食は切り離せません。ご当地の名産がとても気になります。きっと海外の方でも同じ考えの方がいるはずです。日本に来たらぜひ和食に欠かせない出汁作りを体験して下さい。私は鰹と昆布の出汁を飲むと身体が喜びます!鰹節の名産地鹿児島県で枕崎カツオマイスターを取得し、だしソムリエ2級もあります。出汁のUMAMI(うまみ)について語りましょう。中国語を使って海外の皆さんに日本の食を伝えられたら嬉しいです。

제공 항목

음식
鰹節の削り体験、お出汁の取り方体験、だし巻き卵焼き作り体験

게스트 사진

게스트 후기

후기 페이지 탐색 섹션

방문 장소

WeBaseHAKATA Hostel 9階のキッチンスペースで開催します。 このホテルの周辺は、博多の総鎮守櫛田神社や、沢山のお寺が有ります。体験前に、神社お寺にお参りしてはいかがでしょう。この他にも、川端商店街アーケードが有ります。

유의 사항

식이 제한

목록에 기재된 식이 제한 사항이 있는 경우 호스트에게 요청하면 맞춰드립니다. 이 경우 체험이 시작되기 전에 호스트에게 알리셔야 합니다.

환불 정책

모든 체험은 예약 후 24시간 이내 또는 체험 시작 7일 전까지 취소 및 전액 환불이 가능합니다.

커뮤니케이션 관련 정책

항상 에어비앤비를 통해 대화하세요. 안전한 결제를 위해 에어비앤비 웹사이트나 앱 외부에서 송금하거나 대화를 나누지 마세요.

게스트 필수조건

만 18세 이상의 게스트 4명까지 참여할 수 있으며, 만 2세 미만의 자녀도 동반 가능합니다. 체험에 사용되는 식재료를 확인하고, 알레르기나 식이 제한 사항을 호스트에게 전달하는 것은 각 게스트의 책임입니다. 또한 게스트는 생고기나 덜 익힌 가금류, 해산물, 조개 또는 계란 섭취 시 식중독 위험이 높아질 수 있다는 사실을 고려해야 합니다.

정부 발급 신분증

신분증상의 사진과 대조할 수 있는 본인 사진을 찍어야 합니다. 이를 통해 에어비앤비가 체험에 참가하는 게스트를 확인할 수 있습니다. 이 절차는 한 번만 완료하시면 됩니다.

기타 참고사항

アレルギーのある方は、事前にお知らせください。
飲み物は、日本茶のホットをご用意します。
Yuko
와쇼쿠 다시 - 전통 다시 만들어보기!
후기 10개
$66/인
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