Facciamo insieme il formaggio pugliese

Ceglie Messapica, 이탈리아

Leonardo님이 호스팅하는  체험

2.5시간, 제공 언어: 이탈리아어 및 영어

프로그램

Nella nostra casa Trullo nell'atmosfera rilassante della campagna nel cuore della Puglia, impareremo a fare alcuni tipici formaggi pugliesi: il pecorino, un formaggio stagionato ricco di sapore e leggermente piccante, il cacio ricotta, il fresco formaggio derivato da latte di pecore e capre che tradizionalmente accompagna un piatto di orecchiette e la ricotta fresca, un morbido e saporito formaggio da gustare freschissimo appena prodotto.

Dopo un buon caffè corposo, inizieremo ad esplorare e preparare il latte e l'attrezzatura necessaria e ad aspettare. Fare il formaggio è un processo che si ravviva lentamente. Avremo il tempo di esplorare la terra e il paesaggio, le erbe, i frutti, l'orto biologico, i trulli e la loro storia prima di tornare per scoprire la "cagliata", il formaggio invernale o la ricotta estiva che lavoreremo insieme in tutte le fasi per trasformarla nel prelibato prodotto tipico.
Ogni segreto sarà svelato e tutti gli step svolti insieme così da permettevi di riprodurre l'esperienza a casa.
Una parte della Puglia con voi!
Nella nostra casa Trullo nell'atmosfera rilassante della campagna nel cuore della Puglia, impareremo a fare alcuni tipici formaggi pugliesi: il pecorino, un formaggio stagionato ricco di sapore e leggermente piccante, il cacio ricotta, il fresco formaggio derivato da latte di pecore e capre che tradizionalmente accompagna un piatto di orecchiette e la ricotta fresca, un morbido e saporito formaggio da gustare freschissimo appena prodotto.…

제공 항목

  • 음식
    Degustazione di diversi formaggi tipici pugliesi a seconda della stagione c...
  • 음료
    Caffè, acqua e vino (Primitivo o Negramaro o Malvasia)

접근성

이동/신체적

계단 또는 단 없음
장애인용 주차 공간
주로 편평한 부지

감각

지나친 감각자극 없음

호스트 Leonardo님 소개

에어비앤비 호스팅 시작 연도: 2018년
  • 후기 4개
  • 본인 인증 완료
Nella mia vita ho fatto innumerevoli esperienze ma le mie radici sono la terra, la campagna, le coltivazioni di carciofi e angurie che passeggiavo con mio nonno mentre mia nonna a casa preparava il formaggio.
Dolci ricordi che dopo tanti anni posso riportare alla luce con la mia compagna, Simona. Ci siamo trasferiti a vivere nei Trulli della Valle d'Itria, dove amiamo ricreare quei momenti e quei gesti lenti dei nostri avi. Quì, produciamo la maggior parte del necessario per noi ed i nostri ospiti, dall'olio al formaggio, alle conserve, il vino (rigorosamente rosso) e i nostri ortaggi, frutta e verdura oltre che alla raccolta delle erbe spontanee ricche di proprietà da cui produciamo olii terapeutici.
Nella mia vita ho fatto innumerevoli esperienze ma le mie radici sono la terra, la campagna, le coltivazioni di carciofi e angurie che passeggiavo con mio nonno mentre mia nonna a casa preparava il formaggio.
Dolci ricordi che dopo tanti anni posso riportare alla luce con la mia compagna, Simona. Ci siamo trasferiti a vivere nei Trulli della Valle d'Itria, dove amiamo ricreare quei momenti e quei gesti lenti dei nostri avi. Quì, produciamo la maggior parte del necessario per noi ed i nostr…
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최저가 $41
/인
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방문 장소

Il luogo in cui viviamo è un connubio magico di bellezza, unicità, storia e tradizioni: nel cuore della Puglia, fra la Valle d'Itria e l'inizio della Murgia centrale, luogo in cui si trovano i Trulli, la tipiche case a cono e costruite in pietra, comuni ad Alberobello e patrimonio Unesco, gli olivi centenari e una campagna silenziosa. Tutto questo è casa nostra!

후기 4개로부터 5점 만점에 5.0점을 받은 숙소입니다.

Kirsten
2021년 9월
Hat riesig Spaß gemacht und man hat sehr viel lernen können. Wir wurden auch mit anderen Käsesorten verköstigt. Alles in allem eine super Erfahrung. Zu empfehlen!
Benjamin
2021년 9월
Der Kurs war super informativ und war zeitlich nicht durchgetaktet, sodass es nicht oberflächlich war. Es wurden die Technik als auch die Produkte erklärt und gezeigt. Alles war sehr angenehmen und empfehlenswert. Alles in allem kann ich das Ganze nur empfehlen! :)
Sara
2021년 7월
Accueil très chaleureux. Personne très simple, authentique. Expérience enrichissante. Le temps est vite passé en bonne compagnie et très bon déjeuner.
Agata
2021년 7월
This is a must. Not only cheese making, but all the information about Puglins trulli, plants, history! You can see real trullo, find a lot of typical plants in Simonas garden, ask any question. I recomment to everyone.

예약 가능한 날짜 선택하기

4명 예약 가능
  • 10월 26일 (화)
    오전 10:00 - 오후 12:30
    $41/인
  • 10월 28일 (목)
    오전 10:00 - 오후 12:30
    $41/인
  • 11월 2일 (화)
    오전 10:00 - 오후 12:30
    $41/인
  • 11월 4일 (목)
    오전 10:00 - 오후 12:30
    $41/인

알아두어야 할 사항

환불 정책

모든 체험은 예약 후 24시간 이내 또는 체험 시작 7일 전까지 취소 및 전액 환불이 가능합니다.

게스트 필수조건

만 6세 이상의 게스트 6명까지 참여할 수 있으며, 만 2세 미만의 자녀도 동반 가능합니다.

음주

이 체험은 주류를 포함합니다. 법적 음주 가능 나이에 해당하는 게스트에게만 주류가 제공됩니다.