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Chiara님이 호스팅하는  체험

2시간제공 언어: 이탈리아어 및 영어
철저한 방역
에어비앤비의 코로나19 관련 방역 수칙 준수에 동의한 호스트입니다.
최대 6명
포함 사항: 음식 및 음료

프로그램

Al vostro arrivo verrete accolti in azienda da Chiara che, durante una passeggiata che vi guiderà alle vigne, da dove inizierà la vostra esperienza, comincerà a parlarvi di come nasce il prodotto, il Vinosanto Affumicato dell’Alta Valle del Tevere, Presidio Slow Food.
Verrete avvolti dal verde delle campagne umbre, in una passeggiata che si snoderà fra tre diversi vigneti… così simili, ma così diversi per varietà ed età.
Rientrando in azienda l'esperienza proseguirà nella Vinsantaia, luogo dove il tempo non esiste e la tradizione continua… qui le uve, ad Ottobre, vengono appese con delle coppiole di cotone al soffitto e spremute a fine Febbraio. Giorni dopo il mosto ricavato viene messo “a dimora” in caratelli di rovere dove ”incontra” la Madre, che rende il Vinosanto – prodotto da ogni famiglia - unico ed inconfondibile. Questo resterà nei caratelli per un minimo di 10 anni e, alla fine, si otterrà un nettare ambrato dal caratteristico sentore di affumicato...
E la degustazione? Ovviamente Torcolo e Vinosanto come tradizione vuole, ma lasciatevi stupire da un’insolito abbinamento: Vinosanto ed Erborinati! Quest’esperienza vi porterà a conoscenza, non solo del prodotto in sé – che oggi grazie a Slow Food ed al suo riconoscimento a Presidio ci ha permesso di valorizzarlo - ma anche della tradizione culturale, rurale ed enogastronomica dell'Alta Valle del Tevere.
Altre cose da tenere a mente
La Visita alla Vinsantaia è accessibile anche a persone con disabilità motorie.
Al vostro arrivo verrete accolti in azienda da Chiara che, durante una passeggiata che vi guiderà alle vigne, da dove inizierà la vostra esperienza, comincerà a parlarvi di come nasce il prodotto, il Vinosanto Affumicato dell’Alta Valle del Tevere, Presidio Slow Food.
Verrete avvolti dal verde delle campagne umbre, in una passeggiata che si snoderà fra tre diversi vigneti… così simili, ma così diversi per varietà ed età.
Rientrando in a…

제공 항목

  • 음식
    Pecorino affinato in orci su foglie di noce (affinato in azienda)
  • 음료
    Degustazione di Vinosanto Affumicato dell'Alta Valle del Tevere

호스트 Chiara님 소개

에어비앤비 호스팅 시작 연도: 2020년
  • 본인 인증 완료
Sono Chiara e da vent'anni Terra e Cibo sono il mio lavoro a tempo pieno.
Grazie alla mia azienda agricola biologica ed agrituristica in Umbria, nell'Alta Valle del Tevere e credendo che l'agricoltura giusta possa dare prodotti di grande qualità, li ho portati nei piatti e nei bicchieri dei miei ospiti.
La mia azienda produce due tipologie di olio biologico, un blend e un monocultivar di Borgiona, una varietà autoctona.
Da un paio d'anni, inoltre, con la mia famiglia ho iniziato ad affiancare alla produzione "storica" di Vinosanto Affumicato, quella del vino.
Facendo tesoro dei racconti, delle esperienze e delle tradizioni dei miei nonni, ho continuato a produrre il Vinosanto, un vino dolce da meditazione, con la particolarità di essere "Affumicato" che, per questo, dal 2014 è diventato un Presidio Slow Food.
Sono Chiara e da vent'anni Terra e Cibo sono il mio lavoro a tempo pieno.
Grazie alla mia azienda agricola biologica ed agrituristica in Umbria, nell'Alta Valle del Tevere e credendo che l'agricoltura giusta possa dare prodotti di grande qualità, li ho portati nei piatti e nei bicchieri dei miei ospiti.
La mia azienda produce due tipologie di olio biologico, un blend e un monocultivar di Borgiona, una varietà autoctona.
Da un paio d'anni, inoltre, con la mia famiglia ho iniziato…
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최저가 $37
/인
5월 14일 (금)
$37/인
오후 3:00 - 오후 5:00
$37/인
5월 15일 (토)
$37/인
오후 3:00 - 오후 5:00
$37/인
5월 16일 (일)
$37/인
오후 3:00 - 오후 5:00
$37/인

Slow Food와 함께 선보이는 체험

슬로푸드 승인
이 체험은 맛, 사회적 책임, 지속가능성을 보장하는 슬로푸드의 원칙에 따라 기획되었습니다.


슬로푸드는 1989년에 설립된 글로벌 풀뿌리 단체로, 지역 음식 문화와 전통이 사라지는 것을 막고 패스트푸드 문화 확산에 대응하기 위해 설립되었습니다. 설립 이래 슬로푸드는 모두가 선하고 깨끗하고 공정한 음식을 누리는 것을 목표로 하는 국제적인 운동으로 성장했습니다. 슬로푸드에서 기획한 체험에 참여하면, 호스트만 지원하는 것이 아니라 슬로푸드가 전 세계의 지역 커뮤니티를 돕는 프로젝트를 시행하고, 장인정신으로 가득한 농부와 생산자를 홍보하며, 학교 내 정원 및 교육 프로젝트를 지원하는 데 기여하게 됩니다.

방문 장소

All'arrivo visiterete le vigne di proprietà con una passeggiata; dopodiché, tornati in azienda, l'esperienza continua nella vinsanti, dove verrà raccontata la storia del prodotto e dove verrà infine degustato.

예약 가능한 날짜 선택하기

10명 예약 가능
1 / 2
  • 5월 14일 (금)
    오후 3:00 - 오후 5:00
    $37/인
  • 5월 15일 (토)
    오후 3:00 - 오후 5:00
    $37/인
  • 5월 16일 (일)
    오후 3:00 - 오후 5:00
    $37/인
  • 5월 17일 (월)
    오후 3:00 - 오후 5:00
    $37/인
  • 5월 18일 (화)
    오후 3:00 - 오후 5:00
    $37/인
  • 5월 19일 (수)
    오후 3:00 - 오후 5:00
    $37/인
  • 5월 20일 (목)
    오후 3:00 - 오후 5:00
    $37/인
  • 5월 21일 (금)
    오후 3:00 - 오후 5:00
    $37/인

알아두어야 할 사항

환불 정책

모든 체험은 예약 후 24시간 이내 또는 체험 시작 7일 전까지 취소 및 전액 환불이 가능합니다.

정부 발급 신분증

신분증상의 사진과 대조할 수 있는 본인 사진을 찍어야 합니다. 이를 통해 에어비앤비가 체험에 참가하는 게스트를 확인할 수 있습니다. 이 절차는 한 번만 완료하시면 됩니다.

게스트 필수조건

만 18세 이상의 게스트 최대 6명 참여 가능

음주

이 체험은 주류를 포함합니다. 법적 음주 가능 나이에 해당하는 게스트에게만 주류가 제공됩니다.

준비물

Scarpe comode per passeggiare in campagna.