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베이킹 클래스

Learn to bake great sourdough bread

베이킹 클래스

Learn to bake great sourdough bread

진행시간
5.5시간
그룹당 인원
최대 4명
포함사항
음식, 장비
제공 언어
영어
베이킹 클래스

Learn to bake great sourdough bread

베이킹 클래스

Learn to bake great sourdough bread

진행시간
5.5시간
그룹당 인원
최대 4명
포함사항
음식, 장비
제공 언어
영어

프로그램

We will be making and baking bread, learning the recipe and reviewing the equipment and materials required. 1. We start the day with morning tea, to get know one another and settle in. 2. As this method can take 24 hours, I will have started the whole process earlier. By this time we will be up to the bulk fermentation stage, so you will be turning the dough. 3. After the bulk fermentation, we are up to pre-shaping the loaves and leaving them to bench rest while we prepare the baskets (bannetons). 4. Now we move to the final shaping. We shape the loaves and then transfer them to the prepared baskets. 5. The loaves are in their final rise, so we have time to relax and enjoy lunch. 6. Time to review the recipe, the equipment and the magic of the sourdough culture. 7. Cook the bread. Wait for that lovely smell of baking bread. Check for the oven spring - has it risen as we want? Pull it out of the oven and admire the beautiful finished product. How long can you wait until you have to cut it, butter it, and eat! 8. Take your bread home - enjoy, and repeat at home using your learned experience. Get back to me for ongoing support or advice.

호스트

Brian님에 대해 자세히 알아보기

Brian

I am passionate about great sourdough bread. My bread has three ingredients: flour, salt, water. Using only those three ingredients I create not only great tasting, but also good looking bread. I can teach you how to do this at home, using your own domestic equipment. After doing this class you will have the knowledge and experience to be able to go home and create good bread. Most bread sold today is made using a super fast, commercial, mechanical method which prioritises speed above all else. True artisan sourdough bread is a slow, hand made process, which gives the sourdough culture time to interact with the flour, creating flavour and partially converting the flour so that it is more easily digested. Previous students have described this course as inspirational and as a great experience. Come along and share my enthusiasm.

제공 항목

음식
Morning tea and light lunch provided. Guests can choose either mocha pot coffee or brewed tea leaf tea, or non caffeinated as…
장비
I will provide the following printed resources: - the recipe - a list of equipment required and: - sourdough culture to take…

방문 장소

I run this course at my home in my spacious kitchen. The course is designed so that you can go home and create your own great bread in your own kitchen.

예약 가능 여부

유의 사항

환불 정책

모든 체험은 예약 후 24시간 이내 또는 체험 시작 7일 전까지 취소 및 전액 환불이 가능합니다.

커뮤니케이션 관련 정책

항상 에어비앤비를 통해 대화하세요. 안전한 결제를 위해 에어비앤비 웹사이트나 앱 외부에서 송금하거나 대화를 나누지 마세요.

게스트 필수조건

만 18세 이상의 게스트 최대 4명 참여 가능

정부 발급 신분증

신분증상의 사진과 대조할 수 있는 본인 사진을 찍어야 합니다. 이를 통해 에어비앤비가 체험에 참가하는 게스트를 확인할 수 있습니다. 이 절차는 한 번만 완료하시면 됩니다.

에어비앤비 체험은 퀄리티가 검증되었습니다.

에어비앤비 체험은 퀄리티가 검증되었습니다.

  • 현지 전문가

    자신이 사는 곳과 하는 일을 진정으로 사랑하는 현지인이 진행합니다.

  • 소그룹

    소수 인원으로 진행되기 때문에 참여자 개개인에게 집중하는 방식으로 체험이 진행됩니다.

  • 엄격한 기준 충족

    모든 체험은 특별한 기회 제공이라는 기준을 충족해야 합니다.

Brian
Learn to bake great sourdough bread
새로운 체험
1인당 $89부터
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1인당 $89부터