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Autoproduzione cibi e bevande fermentate

후기 1개Ceresane-Curanuova, 이탈리아에어비앤비 쿠킹 컬렉션에 포함된 체험

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Andrea님이 호스팅하는 쿠킹 체험

3시간
유럽
최대 10명
제공 언어: 영어, 이탈리아어

프로그램

L'esperienza di base è disponibile nei giorni ven-sab-dom ma è possibile concordare giorni e orari diversi.
Dopo alcune importanti nozioni teoriche sul'importanza dei cibi fermentati e sulle loro qualità per la salute umana e animale passeremo alla pratica e andremo a produrre kefir, yogurt, kombucha, jung tea, verdure fermentate, crauti ecc. in modo che ogni partecipante torni a casa con le competenze necessarie per produrre in tutta sicurezza i propri cibi fermentati nella sua cucina.

안전에 대한 Andrea님의 약속

사회적 거리 두기 실천, 철저한 위생 관리, 호스트와 모든 게스트의 마스크 착용 등 에어비앤비의 코로나19 관련 안전 및 청소 가이드라인을 준수하겠다고 동의한 호스트입니다.
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최저가 $31
/인
예약 가능한 날짜 없음

호스트 Andrea님 소개

에어비앤비 호스팅 시작 연도: 2016년
  • 후기 1개
  • 본인 인증 완료
Sono un esperto di cucina naturale a base principalmente vegetale, ma non solo. Da anni seguo uno stile di vita permaculturale producendo gran parte di quello che consumo. Pratico la fermentazione dei cibi da molti anni e l'ho insegnata a tanti amici che ora creano da soli i loro:
yogurt
kefir di acqua o di latte (o latte vegetale)
Kombucha
Fervida
Jung tea
Crauti
Verdure fermentate
Verdure, frutta e bacche essicate
Jinger beer (Bevanda di zenzero frizzante)
Bacche fermentate
ecc. solo la nostra fantasia è il nostro limite.

La fermentazione dei cibi oltre ad essere il miglior metodo di conservazione, permette ai cibi di conservare al meglio le loro qualità nutrizionali, è anche il miglior modo per prenderci cura del nostro intestino. Chi ha problemi intestinali, disbiosi, stipsi, ecc dovrebbe mangiare tutti i giorni cibi fermentati.
Sono un esperto di cucina naturale a base principalmente vegetale, ma non solo. Da anni seguo uno stile di vita permaculturale producendo gran parte di quello che consumo. Pratico la fermentazione dei cibi da molti anni e l'ho insegnata a tanti amici che ora creano da soli i loro:
yogurt
kefir di acqua o di latte (o latte vegetale)
Kombucha
Fervida
Jung tea
Crauti
Verdure fermentate
Verdure, frutta e bacche essicate
Jinger beer (Bevanda di zenzero fri…
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에어비앤비 체험
쿠킹

열정이 가득한 요리사

현지 호스트가 알려주는 전통 요리법과 이야기를 만나보세요.

친밀감을 높이는 분위기

개인 농장에서부터 비밀 옥상에 이르기까지, 독특한 공간에서 식사를 함께 나눠보세요.

에어비앤비의 검증 완료

요리를 통해 전통과 문화를 생생히 체험할 수 있는지 검증합니다.

방문 장소

Dopo una breve visita del mio orto-giardino commestibile (forest garden) e raccolta delle verdure o frutti necessari per alcune preparazioni (a seconda della stagionalità), passeremo nella mia cucina dove andremo a preparare i vari cibi e bevande fermentate.

후기 1개

Léandre
2019년 12월
Très belle expérience avec Andrea qui s'est montré très pédagogue ! Il a une très grande connaissance de son sujet et on a même eu un suivi a posteriori pour qu'on gère bien nos fermentations à domicile. D'ailleurs il est très disponible. Le lieu a l'air très beau (grand jardin) mais malheureusement il pleuvait et on n'a pas pu en profiter. Je le conseille vraiment pour une expérience unique. .. Me la cavo meno in italiano ma provo : Bella esperienza con Andrea è stato molto premuoso / pedagogista. Conosce come nessuno il suo sogetto. Abbiamo imparato un sacco di cosa (che non fosse possibile se avevo solo guardato su internet). Molto disponibile e solare ! Grazie ancora Andrea
Très belle expérience avec Andrea qui s'est montré très pédagogue ! Il a une très grande connaissance de son sujet et on a même eu un suivi a posteriori pour qu'on gère bien nos fe…

식이 제한

목록에 기재된 식이 제한 사항이 있는 경우 호스트에게 요청하면 맞춰드립니다. 이 경우 체험이 시작되기 전에 호스트에게 알리셔야 합니다.

알아두어야 할 사항

환불 정책

모든 체험은 예약 후 24시간 이내 또는 체험 시작 7일 전까지 취소 및 전액 환불이 가능합니다.

게스트 필수조건

만 6세 이상의 게스트 10명까지 참여할 수 있으며, 만 2세 미만의 자녀도 동반 가능합니다.

기타 참고사항

Se ci sono cibi o bevande che preferite evitare, potete comunicarmelo in precedenza in modo che possa proporre soluzione alternative.
Alla fine del corso chi lo vorrà potrà portarsi a casa un po' di granuli di kefir, di Tibiscos, una scooby per cominciare a produrre a casa propria kefir, kombucha...

준비물

Portate la voglia di imparare e condividere!