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런치 파티

Slow Food: Wild Herbs Lunch In Bra

런치 파티

Slow Food: Wild Herbs Lunch In Bra

진행시간
2.5시간
그룹당 인원
최대 10명
포함사항
Food
제공 언어
영어, 이탈리아어
런치 파티

Slow Food: Wild Herbs Lunch In Bra

런치 파티

Slow Food: Wild Herbs Lunch In Bra

진행시간
2.5시간
그룹당 인원
최대 10명
포함사항
Food
제공 언어
영어, 이탈리아어

프로그램

It will be a lunch based on wild herbs collected by me in Abruzzo and in the green areas surrounding Bra. Students from Unisg will help me to cook and serve lunch. Dishes will serve to exalt the deep taste that what is spontaneous can give mixing wild product, cheeses and raw materials chosen in the stands of the fair “Cheese 2019” as well as fresh vegetable from Bra farmer’s market. Meat will be present but also alternatives for vegetarians. Details on menu will be published shortly

호스트

Alessandro

Alessandro

I'm a Gastronomist from Abruzzo graduated at the University of Gastronomic Sciences of Pollenzo, Bra in Piedmont region, Italy. I took the degree in 2010 with a research thesis in Ethnobotany. In the next years i participated in field research in Italy, Albania, Macedonia, Haiti and Dominican Republic. In 2014 I attended the Niko Romito Academy (3 michelin stars) in Castel di Sangro, Abruzzo region. Now i work as forager (collector and consultant) between Abruzzo and Marche. I collaborate with cooks and farmers to defend the enormous cultural / identity heritage that lies behind collection of spontaneous plants and cultivation of ancient varieties

단체 소개

슬로푸드 승인

이 체험은 맛, 사회적 책임, 지속가능성을 보장하는 선하고 깨끗하고 공정한 슬로푸드 원칙에 따라 제작되었습니다.

슬로푸드는 1989년에 설립된 글로벌 풀뿌리 단체로, 지역 음식 문화와 전통이 사라지는 것을 막고 패스트푸드 문화 확산에 대응하기 위해 설립되었습니다. 설립 이래 슬로푸드는 모두가 선하고 깨끗하고 공정한 음식을 누리는 것을 목표로 하는 국제적인 운동으로 성장했습니다. 이제 전 세계 요리 및 문화계 최고의 전문가들이 이 국제적인 커뮤니티에 동참하고 있습니다. 정말로 음식을 사랑하신다면 슬로푸드를 통해 내가 먹는 음식이 어디에서 왔고 나의 선택이 지구 환경에 어떤 영향을 미치는지를 알아보세요.

참가비 전액이 Slow Food에 기부되는 사회공헌 체험입니다.

제공 항목

Food

방문 장소

We’ll be hosted in a spacious house closed to the city center, surrounded by greenery, with a didactic garden in the courtyard, headquarters of the Società Gastronomica Unisg si an informal but cozy location, place of gastronomic events and cultural exchanges managed by university students!

알아두어야 할 사항

환불 정책

모든 체험은 예약 후 24시간 이내에 취소 및 전액 환불이 가능합니다.

커뮤니케이션 관련 정책

항상 에어비앤비를 통해 대화하세요. 안전한 결제를 위해 에어비앤비 웹사이트나 앱 외부에서 송금하거나 대화를 나누지 마세요.

게스트 필수조건

최대 10명, 만 18세 이상만 참석 가능

정부 발급 신분증

신분증상의 사진과 대조할 수 있는 본인 사진을 찍어야 합니다. 이를 통해 에어비앤비가 체험에 참가하는 게스트를 확인할 수 있습니다. 이 절차는 한 번만 완료하시면 됩니다.
Alessandro
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새로운 체험
$47/인
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